La industria de la cerveza artesanal en Querétaro enfrenta altos impuestos, dificultades en la comercialización y falta de incentivos gubernamentales, lo que limita su crecimiento. La Asociación de Cerveceros Independientes de Querétaro solicita apoyo fiscal y programas de promoción para impulsar la venta y posicionamiento de sus productos.
Actualmente, solo el 6% de la cerveza artesanal producida en el estado se comercializa en supermercados y tiendas de autoservicio, lo que afecta su visibilidad y competitividad frente a las cervezas comerciales. Además, solo una cervecera queretana ha logrado exportar su producto a otros países, lo que evidencia la falta de estrategias de promoción y apoyo al sector.
A pesar de que la producción mensual de cerveza artesanal en Querétaro alcanza el medio millón de litros y genera alrededor de 1,500 empleos directos, los productores deben enfrentar una carga fiscal elevada lo que encarece la producción y limita su expansión. “Tenemos un 99% de oportunidad de crecimiento en comparación con la cerveza comercial, pero necesitamos apoyo para llegar a más consumidores y promover nuestras cervezas en mercados nacionales e internacionales”, señaló Mirita Porte Arellano, presidenta de la Asociación de Cerveceros Independientes de Querétaro.
Los cerveceros piden al gobierno estatal y federal incentivos fiscales para reducir costos de producción, así como apoyo en promoción y difusión para aumentar la venta en tiendas y supermercados. Ante la falta de respaldo, han optado por estrategias propias para fidelizar clientes y aumentar la visibilidad de sus productos. En conjunto con el festival Mariachela, lanzaron el pasaporte cervecero, una iniciativa que permite a los consumidores visitar 19 cervecerías de Querétaro, obtener sellos y recibir un kit de regalo al completarlo.
Este pasaporte, respaldado por el Instituto Queretano de Emprendimiento y la Innovación, busca fomentar el consumo responsable bajo el lema “Beber menos y beber mejor” y posicionar a Querétaro como un destino cervecero. Sin embargo, los productores insisten en que, sin el apoyo gubernamental necesario, la cerveza artesanal queretana seguirá enfrentando barreras para competir en el mercado.
Alejandro Rivera del Hoyo Director General de Cervecería Punto Medio, señaló ” Hay muchas cadenas que no nos abren las puertas por prácticas monopolicas que nos cierran las puertas”, concluyó
