A partir de abril, los establecimientos de alimentos en las escuelas de educación básica de Querétaro modificarán su oferta para alinearse con los lineamientos federales que prohíben la venta de productos con altos niveles de calorías y azúcares. Así lo informó Irene Quintanar, Coordinadora General de la USEBEQ.
La funcionaria explicó que, como parte de esta medida, el 28 de marzo se llevará a cabo una capacitación para los encargados de los establecimientos de venta de alimentos en las escuelas públicas, en la que participarán alrededor de 500 personas. Durante la capacitación, se abordarán temas sobre alimentación saludable y los procedimientos administrativos relacionados con el funcionamiento de estos negocios.
Además, se han acercado a proveedores de productos saludables, conocidos como “botanas saludables”, que cumplirán con los requisitos establecidos para su venta en las escuelas. Aunque estos productos suelen tener un costo más alto, Quintanar destacó que, al venderse en las escuelas, podrían reducirse los precios para los consumidores.
La USEBEQ también trabaja en la concientización de padres de familia y estudiantes sobre la importancia de una alimentación sana.
