Debido a que en las últimas semanas se ha presentado incrementos en el precio de la tortilla en algunos otros estados, en Querétaro la PROFECO realiza un operativo para evitar abusos.
El precio de la tortilla fluctúa entre los 10 hasta 15 pesos, se tienen registradas 418 tortillerías en la entidad.
Además que se hace monitoreo permanente sobre el precio de la tortilla; a través del Programa de Quién es Quién en los Precios, asimismo se realizan constantes verificaciones en relación a la comercialización y metrología de las mismas por ser producto de alto consumo en el país.
Recientemente se realizaron 22 verificaciones a tortillerías en la Ciudades de Querétaro, San Juan del Río y Corregidora sin encontrar variaciones en sus precios en relación al 2015. Asimismo se encontró que contaban con precios a la vista y se verificó también que estuvieran dando “kilos de a kilo”. A su vez informo que se ha tenido varias reuniones con el C. Arturo Campos titular de la Federación de Producción de la Masa y la Tortilla del Estado de Querétaro desde tiempo atrás quien se ha comprometido con Profeco a que se comercialice en las tortillerías de la Federación de conformidad a lo que establece la Ley Federal de Protección al Consumidor.
