Iniciativa que promueve el impulso a productores locales festejó, este domingo, su Tercer Aniversario.
Con una gran verbena en la explanada de Rectoría, grupos musicales y tianguis invitados, el Mercado Universitario de la Autónoma de Querétaro celebró sus tres años de existencia.
Esta iniciativa surgió, en primera instancia, con los objetivos de poner en contacto directo al consumidor con el productor, para eliminar de esta manera a los intermediarios que son los que se benefician con la actividad comercial incrementando los precios y no pagan lo justo; así como fortalecer el mercado interno y promover el consumo local, indicó la Lic. Griselda Martínez, coordinadora de los expositores.
Actualmente, este tianguis -que se instala todos los sábados de 9:00 a 15:00 horas en el Centro Universitario- cuenta con la participación fija de 64 productores; de los cuales 44 son externos, nueve son de estudiantes adscritos a un programa académico de la UAQ y otros nueve son de egresados de la Casa de Estudios. Así mismo, hay stands representativos de los campus Amealco y Amazcala, además de uno para la Tienda Universitaria.
Entre los productos que pueden encontrarse están: hortalizas, frutas y huevo orgánicos; pan artesanal; quesos y derivados lácteos; joyería; mermeladas; chocolate; miel; salsas caseras entre otros productos mas.
