El 100% de los restaurantes agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) no entregan popotes de plástico de un solo uso, esto tras la norma que se puso en vigo en octubre del reglamento municipal de medio ambiente del municipio de Querétaro, aseguró el presidente de la Cámara, Octavio Mata.
Señaló que la mayoría de establecimientos ofrece a los clientes popotes biodegradables.
Por otro lado, recordó que ya se reunieron con el Clúster de Plásticos con la finalidad de que les propusiera diferentes tipos de empaques biodegradables y compostables para ofrecer comida para llevar y así eliminar el unicel.
A esto, buscarán se sumen los restaurantes y también las empresas y plataformas de envío en motocicletas, para que estas coloquen con mejor calificación a los establecimientos que usen empaques de menor impacto al medio ambiente.
Se están haciendo mesas de trabajo para definir que tipo de empaques se pueden utilizar que tengan un mínimo impacto ambiental y, con ello, el municipio de Querétaro pueda generar, el próximo año, una norma para prohibir la entrega de empaques de unicel en establecimientos
