La Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y la Asociación Nacional de Veterinarios Taurinos (ANVT) llevaron a cabo las Jornadas Veterinarias de Ganado Bovino de Lidia, en la que investigadores y profesionales con experiencia en la materia impartieron 11 pláticas y conferencias.
Dirigidas a estudiantes, licenciados en veterinaria, ganaderos, mayorales, caporales y público en general, tuvieron el objetivo de dar a conocer los trabajos de investigación más recientes en relación con la medicina, cirugía, reproducción, anestesiología, etología, patología y enfermedades infecto contagiosas en dicha raza bovina.
En la inauguración -que contó con la presencia del rector Dr. Gilberto Herrera Ruiz- la secretaria Académica de la FCN, Dra. Juana Elizabeth Elton, explicó que el propósito fue incidir en la educación de estudiantes y egresados; asimismo, se buscó establecer la relación con las carreras de Biología y Nutrición por el impacto que tienen los toros de Lidia en el ambiente y viceversa, así como en la alimentación humana.
El Dr. Benjamín Calva Rodríguez, catedrático de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla y miembro fundador de la ANVT, agradeció la apertura de la Universidad para realizar este evento; asimismo, confió en que los conocimientos compartidos serán para beneficiar el cuidado de dicho animal.
En 1527 José Gutiérrez Altamirano, primo hermano de Hernán Cortés, trajo de España 24 machos de toros de Lidia y 50 hembras, con los cuales formó la primera ganadería de esta especie en la historia, incluso sobre las mismas ganaderías españolas, pues la mexicana sigue vigente y es referente para América y para los ocho países que practican la tauromaquia.
En estas jornadas también participaron el Lic. José Francisco Aguilar Yturbe, delegado de la Asociación de Criadores de Toro de Lidia del estado de Querétaro; el Dr. Martín Urso Dávila Montero, coordinador del evento y catedrático de la UAQ; el Dr. Pedro Martínez Artega, de la Universidad Autónoma de Zacatecas y el MVZ Jorge Cárdenas Rivera, de la Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia, entre otros especialistas.
