El 17 y 18 de marzo se realizará en el Querétaro Centro de Congresos la 9ª edición de la Expo Proveedores de Gastronomía Hoteles y Repostería, en la cual más de 100 proveedores expondrán sus productos.
En el marco de este evento se llevará a cabo el Congreso Nacional de Gastronomía, en el cual participarán chef destacados a nivel internacional.
En este evento se realizará el torneo de repostería y se expondrá la cocina tradicional mexicana, aseguró Antonio Alberto Eufrasio, director de Grupo Exprofeso.
La principal misión es impulsar la industria de servicios turísticos y gastronómico, además de consolidar la actividad empresarial de la proveeduría del ramo.
En la expo se realizarán talleres y conferencias dirigido a restauranteros, hoteleros y cocineros. En un área denominada El Sabor se ofrecerá información y ponencias de la tendencia de la gastronomía.
Habrá un torneo de chef de nueva generación, en el cual participan estudiantes de universidad y también se llevará a cabo el torneo de repostería.
En el congreso participarán cocineros internacionales como Javier}
Aranda, chef español; El Campeón absoluto del World Chocolate Masters: David Pallás; Osvaldo Gross se destaca por haber obtenido el premio al Mejor Repostero de América Latina; Paulina Abascal; Lalo Plascencia; David Cetina; entre otros
Puedes consultar a todos los participantes en http://congresogastrotur.com/#programan
