En un esfuerzo por fomentar la diversidad ganadera y resaltar la riqueza de la producción local, productores queretanos han presentado dos nuevas razas de cabras en la Feria Internacional Ganadera de Querétaro 2023: la Criolla Queretana y la Angoer.
Durante el periodo del 23 de noviembre al 12 de diciembre, los visitantes tienen la oportunidad de explorar las naves ganaderas de la Feria, sumergirse en el mundo del ganado y degustar productos frescos y de calidad, directamente del campo a la mesa. Desde cajetas y quesos hasta leches, mermeladas y licores, la Feria ofrece una amplia gama de productos locales a precios accesibles.
La exposición ganadera incluye cabras lecheras de diversas razas como Pigmea, Sannen, Nubia, Toggenburg, Alpino francés, Murciano granadina, y Angora pura, así como la raza Boer especializada en carne.
Destacando en la exhibición, la Criolla Queretana, una fusión entre la raza española Murciano granadina y Alpino francés, y la Angoer, resultado de la combinación de Angora pura con Boer. Estas nuevas razas no solo enriquecen la biodiversidad ganadera local, sino que también abren oportunidades para aquellos interesados en la creación de sus propias granjas.
