La Secretaría de Salud de Querétaro (SESA) inició el Operativo de Cuaresma el 5 de marzo en los 18 municipios del estado para prevenir enfermedades comunes en la temporada, mediante acciones de vigilancia sanitaria, promoción de la salud y atención médica.
Se supervisarán mercados y establecimientos donde se venden pescados y mariscos para garantizar su correcta conservación y manipulación. Además, se realizarán análisis microbiológicos de productos del mar, agua y hielo, y se capacitará a manejadores de alimentos en higiene.
Entre las recomendaciones para el consumo de pescados y mariscos están: asegurarse de que estén refrigerados o en hielo, evitar descongelarlos a temperatura ambiente, cocinarlos bien y no consumirlos crudos ni en la vía pública si su estado es dudoso.
Para prevenir enfermedades por calor, la SESA recomienda mantenerse hidratado, usar ropa ligera y protector solar, evitar actividad intensa en las horas de mayor calor y no permanecer en vehículos cerrados. Ante síntomas como piel caliente y seca, mareo o dificultad para respirar, se debe acudir de inmediato al médico.
