Para Alejandro Ugalde Tinoco, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGR) los operativos de revisión implementados por parte de personal de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) para verificar la calidad de la leche en diferentes cadenas comerciales son positivos, ya que con ello se combate la competencia desleal que se vive en el mercado que afecta a los pequeños productores de leche.
” Yo veo muy bien a nosotros nos tiene que regularizar alguien, así como nos regularizan loa precios nos tienen que regularizar con los productos y la gente debe de saber”.
Precisó que si bien existe una gran variedad de productos de leche, se debe ser claro en el etiquetado sobre lo que se vende u oferta a fin de no engañar al consumidor y que esto se refleje en una competencia desleal con los productores de leche.
“Yo no estoy peleado con los sustitutos de leche por qué esto también le da una alternativa a la ama de casa en base a sus actividades económicas pero que ella sepa las alternativas sobre si es lácteo o sustitutos, y las aportaciones nutricionales”.
El representante de los ganaderos en Querétaro dijo que los sustitutos de leche se incluyen en la canasta básica sin cumplir con los niveles nutricional es adecuados mediante una tabla de especificaciones de producto a vender.
“Hablar de todos los demás productos yo no le puedo decir que es leche, que si de coco que si de palma es un problema de origen”
