El gobernador de Querétaro, Mauricio Kuri González, encabezó la inauguración del Pabellón de México en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), acompañado de la secretaria de Turismo Federal, Josefina Rodríguez Zamora; el embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel; y una destacada delegación de empresarios y operadores turísticos del país.
Uno de los momentos más destacados fue la apertura del Pabellón Gastronómico de Querétaro, un espacio exclusivo dedicado a la cocina queretana, donde visitantes de todo el mundo podrán disfrutar de los sabores tradicionales de la entidad durante los días del evento.
En reconocimiento a la riqueza culinaria de Querétaro, Kuri González recibió de manos de Don Rafael Ansón Oliart, presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, el nombramiento oficial que certifica a la entidad como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro. Este título celebra la mezcla de tradiciones y sabores que definen a la cocina queretana.
Durante su visita, el Gobernador sostuvo una reunión con Isabel Novoa, presidenta de la Organización Internacional de Turismo Social (OITS), para fortalecer estrategias de turismo sustentable en la región, priorizando el cuidado de las comunidades receptoras.
Además, Querétaro reafirmó su compromiso con el proyecto del Camino Iniciático de Santiago, que conectará atractivos turísticos religiosos, culturales y naturales en la Sierra Gorda. El diploma que avala este proyecto, previsto para iniciar operaciones en 2025, fue entregado por Alejandro Rubín Carballo, presidente de ASICOTUR.
La delegación queretana incluyó a figuras clave como la secretaria de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado; el jefe de Gabinete, Rogelio Vega Vázquez Mellado; el secretario de Desarrollo Sustentable, Marco Antonio Del Prete Tercero; y los alcaldes de Colón y Corregidora, Gaspar Trueba y Chepe Guerrero.
