La venta de carne reduce entre un 30 y 40 % durante la temporada de la cuaresma, aseguró el presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGR), Romualdo Moreno Gutiérrez.
Lo que afecta considerablemente al gremio ganadero, por lo que esperan que cuando concluya esta temporada, se normalicen las ventas.
“Por el tema de la cuaresma ha estado detenida un poco la venta, mucha gente sigue respetando el tema de la cuaresma y después viene semana santa y pascua, mi percepción es que después se normalizará la venta”, destacó.
Recalcó que el tema de la sequía que atraviesa Querétaro afecta el precio de la carne, cada vez es más complicado para este sector mantener el ganado.
“Claro que se va a estar encareciendo más porque muchos de los ganaderos lo que hicieron fue reducir el número de animales para repartir mejor el forraje”, señaló.
