El sector restaurantero espera un incremento de ventas de hasta un 40 por ciento para la Semana Santa, los establecimientos de venta de pescados y mariscos serán los más beneficiados.
El presidente de la CANIRAC en Querétaro, Garabed Narinian Valenzuela, dijo que esta temporada vacacional será de gran importancia para la recuperación del sector, ya que la pandemia dejo pérdidas importantes para quienes se dedican a la venta de alimentos.
“Mira tenemos una expectativa sobre todo de los restaurantes especializados en pescados y mariscos de un crecimiento del 30 a 40% a comparación de otros meses y creo son épocas que se benefician mucho, hay otros restaurantes que no son especialistas y no tiene platillos fijos, ellos si sacan su menú de cuaresma” Informó.
Recalcó que para finales de año esperan contar con cifras de ventas similares al del 2019, previo a la pandemia.
