El municipio de El Marqués se prepara para celebrar el 3er Pulquerétaro Fest 2024, un evento que rinde homenaje a una de las tradiciones más antiguas y emblemáticas de México: el cultivo del maguey y la elaboración del pulque.
Bajo el lema “El corazón del maguey late en Querétaro”, el festival se llevará a cabo los días sábado 26 y domingo 27 de octubre, desde las 10:45 hasta las 19:00 horas, en la Unión de Ejidos Graciano Sánchez, ubicada en el kilómetro 8 de la carretera 500, dirección Chichimequillas.
El festival ofrecerá una variedad de actividades para niños y adultos, destacando conferencias sobre la biología del maguey, su importancia en la cultura nacional, y su impacto en la economía local.
La Universidad Autónoma de Querétaro participará con ponencias sobre las tradiciones alrededor del maguey, plagas, ecosistemas, y los mitos y realidades que rodean esta planta milenaria. Para los más pequeños, la actividad “Mi pequeña parcela” promete acercar a los niños a las labores del campo.
Entre los eventos más esperados se encuentra el rito prehispánico del quiebre del maguey, una ceremonia ancestral que da inicio a la cosecha de esta planta. Además, se llevarán a cabo concursos de cartas sobre el pulque y frases célebres que se plasmarán en un libro conmemorativo del festival. La música estará a cargo de la Orquesta 10, que pondrá el toque festivo a ambas jornadas.
Francisco Vega Uribe, representante de los productores de maguey y pulque, junto a Aníbal Hernández Rivero, encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de El Marqués, han confirmado que el evento contará con el respaldo del municipio, que proporcionará mobiliario, seguridad, protección civil, y asistencia médica para garantizar la seguridad de los asistentes.
Se espera la participación de 20 productores de maguey y pulque provenientes de Colón, El Marqués, Tequisquiapan, Amealco, Ezequiel Montes, Cadereyta y Querétaro. Además, se estima que el festival atraerá a más de 5 mil visitantes, generando una derrama económica superior al millón de pesos.
La asociación de productores de maguey y pulque, que hoy cuenta con 52 miembros, ha recibido 35 mil plantas de maguey como apoyo del gobierno local, y busca seguir impulsando el desarrollo sostenible de este cultivo.
